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一顿火锅=10碗饭?营养师:吃火锅时点这4道菜,每天吃不会胖

2022-05-30 20:35来源:网络

在寒冷的冬天,想必火锅是慰藉人们心灵最好的美食,自己吃没意思叫上亲朋好友,围绕在一个火锅旁聊天喝酒喝饮料,简直是再幸福不过了。

一顿火锅=10碗饭?营养师:吃火锅时点这4道菜,每天吃不会胖

可困扰很多人的是,这火锅怎么越吃越胖?日常生活中甚至有冬天吃一顿火锅=10碗饭的说法,想到这有些人便会望而却步,难道这样的美食真的不能再享受了吗?

冬天的一顿火锅=10碗饭?

确实,这一顿火锅吃进去热量确实不低,尤其是喜欢吃些特殊部位的人,如几乎每个人去火锅店或者是自己在家做火锅都会点的肥牛卷、羊肉卷等,更有人的喜好比较特殊,喜欢吃肥而不腻的猪大肠、猪脑、羊脑。

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殊不知,这样的食物是最富有高能量、高胆固醇的美食,尤其是身体健康不敢恭维的饱和脂肪酸,其热量极高,过多食用不仅会造成机体能量过剩,增加肥胖、心脑血管疾病的危险。

如果每月吃动物内脏的量超过健康标准:也就是对于一名健康的成年人来说,每天吃动物内脏的量都超过100g,且每个月都能吃2~3次以上。

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那么就不仅仅要担心其中的高脂肪高热量了,还有毒物质残留。如果是这样的组合,那么整体热量很容易超过1000千卡,而每百克米饭的热量为117千卡,预估计一顿火锅差不多是5~10碗之间的饭量。

当然,还有些不会这么奢侈,反而钟爱的是些肉丸,如牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸等等,一方面味道好另一方面价格低廉,可大家有没有想过这样的纯肉丸子如果只是售卖十几块钱一斤,商家得亏损多大。

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经过记者暗访发现:这些丸子普通用的原材料都是些面,再用多种食品添加剂进行调味,这样的美食再加上火锅底料,完全是高盐高油脂的搭配,更何况在冬天喜欢每天吃火锅的人更没有办法挽救了,不胖才怪。

和这样的食物相比,更建议大家吃火锅选择以下这几道菜,至于肉可以搭配高蛋白低脂肪的鱼虾。

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绿叶菜:富含膳食纤维、叶酸、维生素B族等营养成分,每日人体需求量为200g左右。

薯类:如土豆、紫薯、红薯富含淀粉饱腹感强且热量低,既能帮助大家减少主食摄入量,还能帮助大家在吃火锅时少吃一点。

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豆腐:无论是内酯豆腐还是南北豆腐,高蛋白高膳食纤维都可以增大胃体积,让人们少吃。

菌菇类:蘑菇、木耳、银耳等,每日健康需要量是鲜重100g,在吃火锅时更容易满足机体需求。

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