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这才是炸鸡的正确做法,低脂肪简单上手,减肥的我也要吃双份

2022-08-06 08:57 减肥吧

做为一个吃货,炸鸡是万万不能缺少的美食,但是外面做的又不放心,逛街正饿碰到炸鸡简直就是火星撞地球,不怕,今天我来帮吃货们解决这个世纪大难题,在家也能做美味的炸鸡,而且还可以控制热量哦。

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首先准备两块鸡胸肉,家里条件好的可以随便加几块哈,洗过一遍后用餐巾纸擦干水份。

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擦干水份后仔细的把鸡胸上的筋膜抽掉,这是为了接下来用刀背反复敲打鸡胸肉做准备。

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用刀背反复敲打鸡胸肉直至变薄,就可以放调料了,胡椒粉,盐,蒜蓉粉,芝麻油少许,反复按摩。

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按摩好的鸡胸肉大概就是这个熊样了,颜值不怎么样吗,封上保鲜膜,在冰箱冷藏12小时以上最佳,就算时间不允许,也要放上1小时以上,要做就要做好不能辜负我们对美食的追求嘛!

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打散两只鸡蛋,备好面包糠,没有面包糠把薯片掐碎,把方便面掐碎也可以,如果都没有,那就只好找你的邻居借啦!

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我本人更推崇用面粉做裹粉,但是裹粉手法相对来说比较难,而且也是需要练习,那么裹粉手法就留到下一次炸鸡时再告诉大家吧。

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烧油的时候6-7成油温就下锅炸了,什么?你问我怎么判断?当然是用手指啊!拿着筷子插进去会冒点泡泡就可以了!

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记得要翻面炸鸡排,炸好后最重要的步骤就是晾起来把多余的油脂滴干净,这样能保证摄入的脂肪是最低的,本身鸡肉也是没什么脂肪的。

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出锅切片,这炸鸡排看着就很脆,就算在减肥,我也要吃双份啊!

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