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给肠道做个大扫除,3道瘦身菜,清脆爽口,常吃没有小肚腩

2022-11-20 03:58 减肥吧

  大家好,我是阿飞,油腻的吃多了,不仅体形跟着变化,肠道也跟着受累。今天咱分享几道清理肠道,好吃不长肉的家常菜,清爽解腻,经常吃,腰身不知不觉就变细了。

  常吃西芹促进食欲、清肠利便、降低血压、促进血液循环。

  给肠道做个大扫除,3道瘦身菜,清脆爽口,常吃没有小肚腩

  1.准备食材

  西芹我们要洗干净,特别是根部容易藏泥,然后 ,斜刀切成段,这样的西芹没有老筋口感还清脆。

  给肠道做个大扫除,3道瘦身菜,清脆爽口,常吃没有小肚腩

  把虾仁也清洗干净,把虾背片开用清水洗一下, 去除里面的虾线,洗干净以后放盆里腌一下,加入少许食盐 、鸡粉、 料酒去腥,再淋入一点水淀粉增加嫩滑的口感。

  放在一边腌上5分钟 ,码个底味。

  2.炸点葱油

  切半个洋葱,切点大葱片放在一起用来炸葱油。家里有葱油的,就能直接拿来用了。

  锅内多烧一些油 ,凉油放入洋葱、大葱片,凉油下锅更容易炸出香味。

  开小火慢慢炸 ,这一步主要是为了提取里面的葱油。 葱香味出来以后淋入一点高度白酒点燃,内外同时加热有利于葱香味的充分释放。

  做凉拌菜的葱油不需要炸太很,原料微微焦黄就可以了倒出来了, 沥出里面的洋葱葱丝,把葱油放一边晾凉。

  觉得炸葱油过于麻烦,也可以用芝麻香油来代替。

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  3.把西芹焯一下水。

  大火把水烧开,加入少许植物油和食盐,植物油锁住营养保持翠绿,把芹菜段倒进去快速汆煮一下,芹菜返青立即捞出。煮久了 清香味容易流失, 吃着还不脆嫩。

  出锅以后要快速地过凉同样是为了保持脆感。

  继续把水烧开 ,放入虾仁煮一下,虾仁比较嫩稍微烫一下 就熟了。把它捞出来用凉开水冲洗一下这样肉质更加的紧实滑嫩。

  4.凉拌

  把芹菜控过水以后放入盆中,加入少许食盐 、鸡粉、 放入两勺葱油 ,拌匀以后装盘,然后把虾仁放在调菜盆中拌一下,摆放在芹菜上面。

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  这盘清脆爽口的西芹拌虾仁就能上桌了,好吃不油腻,西芹是一种粗纤维的食物,帮助人体清理肠道、减肥是很好的,饱腹感还强。

  黑木耳中铁含量极为丰富,经常吃能够让人肌肤红润,木耳中的膳食纤维有着洗胃涤肠的作用,简直就是肠道的清洁工。

  这道木耳腐竹做起来非常简单,两分钟炒一盘,不放肉也香。

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  1.准备食材

  先用清水提前泡上一小把木耳、泡几根腐竹。泡木耳、腐竹最好用凉水,时间赶的话就用温水,切记不能用热水泡,外面泡烂了,里面还有硬芯。

  泡好以后,切点胡萝卜片,切点蒜片。

  把腐竹切成小段,木耳洗干净。

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  2.锅内烧油,油烧热以后,倒入蒜片翻炒一会,蒜片炒香、炒成金黄色时,加入一勺豆瓣酱,炒出豆瓣酱的红油。

  先把胡萝卜片倒入锅中翻炒,豆瓣酱能很好地压制胡萝卜的甜味。把胡萝卜炒至断生,再倒腐竹和木耳。

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  开始调味:生抽、蚝油、少许胡椒粉,鸡粉、转大火快速翻炒化开调料,沿锅边淋入一点清水,勾入少许水淀粉,让调料更好地吸附在食材上,味道更香。

  淋入一点香油,翻匀关火,就能装盘上桌了。全程一直没有放盐,豆瓣酱蚝油的盐味已经足够。

  这道少油少盐的家常小炒,几分钟就能炒一盘子,整道菜颜色多样,颜色越多营养就越均衡,喜欢的先收藏吧。

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  1.准备食材

  木耳需要提前用凉水泡发,削半根山药,洗洗外面的粘液,切成薄片,切好先用清水泡上,片切薄点好熟。

  西兰花百成小朵,切点蒜片、姜片。再切一点黄椒片、红椒片 、用来搭配颜色。

  然后把泡发的木耳清洗干净。

  2.焯水

  关于炒青菜,在这里咱絮叨一下,学会焯水厨房小白也能提升厨艺。

  学会焯水,焯烫蔬菜时,加油、加盐。锁住营养少流失,提亮菜的颜色,还能节省烹饪时长。

  加入少许食盐入底味 ,淋入一点植物油锁住营养,放入西兰花、 山药、 木耳和辣椒片汆煮一分钟左右,食材断生以后捞出来。

  用凉水冲洗一下, 防止回软这样吃起来更加清脆。

  3.锅内烧油滑锅 ,滑好锅以后倒出热油 ,留少许底油放入姜蒜片爆香,倒入控过水分的配菜 开大火快速翻炒几下。

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  调味:在勺里放点食盐、 味精,来点清水化开调料,淋在菜上面,保持大火继续翻炒至食材入味,淋入一点水淀粉增加调料的吸附力,再次翻匀后就可以装盘上桌了。

  炒菜时一定要急火快炒,成色颜色鲜亮,装盘时菜不塌架。

  我是阿飞,学几道好吃简单的快手菜,下班路上随走着买好了,回家几分钟做出来,节省时间还减轻肠胃负担,随便吃不担心长肉,好过吃一肚子肉又跑又跳的折腾自己。

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