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不吃主食,就能减肥吗?

2022-11-20 02:04 减肥吧

  现代人最常见的健康问题,

  恐怕就要数肥胖了。

  随着生活水平的提高,

  人们的体重也不断飙升,

  血压、血脂等指标也岌岌可危……

  许多人每天都高喊减肥,

  但是怎么减才有效,才健康?

  指导医生:谢长才 广东省中医院珠海医院针灸科主任

  提到减肥,

  许多人都有自己的“秘诀”,

  其中最常听到的一条,

  可能就是“不吃主食”了。

  那么,

  不吃主食,真的能瘦吗?

  首先,我们要聊聊“主食”是什么。

  生活当中,我们所说的主食,主要是指谷类和薯类。谷类就是米和面,薯类是指土豆、红薯、芋头、玉米等等。我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。主食是我们生活当中所需能量的主要来源。

  从现代营养学角度理解的主食,是指含有碳水化合物的食物和蔬果。人体所需的三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物,其中碳水化合物是为人体提供热能的营养素。

  不吃主食,就能减肥吗?

  哪些食物的碳水化合物含量高?蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。

  五谷杂粮、蔬菜水果,都含有碳水化合物,只是分量不同。

  完全不吃主食,真的能减肥吗?

  不能!

  从能量代谢角度讲,不吃主食理论上短期内是可以减轻体重,很多时候确实会建议减肥的朋友少吃主食。但是,我们的减肥是要在保证身体健康的前提下减轻体重,要做到减肥不伤“正”,减脂不伤“气”!

  碳水化合物作为人体必须的营养素,如果长期不食用主食,会导致营养缺乏,影响人体的正常生理机能,甚至诱发一些营养不良引起的疾病!减肥把身体搞垮,那就得不偿失了。

  不吃主食,就能减肥吗?

  那我们在减肥期间,怎么正确吃主食呢?那就需要专业医生的指导了!

  先推荐一道减肥食谱:

  餐次

  菜肴安排

  早餐

  无糖黑咖啡 200g

  (性热、味甘)

  煮鸡蛋 50g

  (性平、味甘)

  蒸芋头 50g

  (性平、味甘)

  午餐

  燕麦荞麦饭:

  燕麦40g(性平、味甘)

  荞麦40g(性凉、味甘)

  西兰花炒虾仁:

  虾仁100g(性温、味甘)

  西兰花100g(性平、味甘)

  炒平菇:

  平菇100g(性平、味甘)

  晚餐

  蒸贝贝南瓜 60g

  (性平、味甘)

  清炖牛肉:

  牛肉100g(性温、味甘)

  清炒奶白菜:

  奶白菜200g(性凉、味甘)

  加餐

  柚子 150g

  (性寒、味甘)

  这份食谱主食包括蒸芋头,燕麦饭等,都是我们所说的粗粮,饱腹感强,升糖低,对胰岛功能的影响小。在减肥过程中,建议选择粗粮作为主食。

  在这份食谱当中,食物的寒凉性味,有热性、温性、平性、凉性等,这也是选择食物时需要的注意点。选择食物时,要考虑自己的身体是否适合这样的食物,是否合适长期吃这样的食物,在减重期间是否合适吃这样多量的食物,是否适合这样的搭配等等。

  这份食谱适合平和质、或略有痰湿质减肥人群选择食用。

  《黄帝内经》告诉我们:”饮食有节,谨和五味“,就是说,饮食要有节律、规律、定时定量,要有一个度;同时要求我们根据自身的体质等选择寒热温凉都适合自己的食物,既能减轻重又能保证身体健康,这其实也是我们最正宗的减肥指南了!

  来源:广东省中医院珠海医院

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